过去的七八年时间，在各种因素推动之下，国内牡丹芍药产业一片欢腾，这一波好行情不但“凶猛”，而且持续时间久。作为国内牡丹芍药的重要产地，菏泽牡丹种植量占全国总种植量的65%，出口量更是占到80%，影响力举足轻重。记者想要提醒大家的是，从苗木行业发展规律看，越是在高峰期越要小心可能到来的低谷。
今年初，菏泽市花木协会牡丹芍药专业委员会（简称“专委会”）成立，首要工作就是调查产业整体状况，为下一步发展献策。7月29日，由菏泽市花木协会主办，专委会承办的“2018菏泽市首届牡丹、芍药研讨会”在山东菏泽召开，当地行业主管部门领导、专家以及协会、企业代表，共300余人参加了会议。
▲7月29日，在山东菏泽召开的“2018菏泽市首届牡丹、芍药研讨会”上，菏泽市花木协会牡丹芍药专业委员会推出自律《诚信公约》。为了菏泽牡丹、芍药产业更好地发展，规范行业行为，创造公平竞争的行业正气，特制订以下公约：一、遵纪守法，诚实守信；二、公平竞争，共同发展；三、不以次充好，杜绝假冒伪劣。
行情：最好的时候正视困难
据统计，目前菏泽牡丹种植面积48.6万亩，其中观赏牡丹面积近10万亩。菏泽市牡丹产业化办公室（简称“产业办”）副主任陈学湘介绍说，菏泽现有各类牡丹生产、加工、科研、贸易类企业240多家；牡丹科研机构19个；相继开发出牡丹深加工系列产品240多个；选育出的牡丹、芍药新品种占国内总数的50%以上。
2017年，菏泽牡丹芍药产业总产值约60亿元，逐步向医药、食品、日化品、观光旅游、文创产品等多个领域延伸，走上了综合发展的道路。单就花木产业方面而言，到今年上半年，菏泽牡丹种植面积历史最大，芍药则是价格历史最高。
好行情造成种植面积持续增加，种苗数量快速增长，但市场不会无限扩大，风险意识必不可少。今年上半年，专委会会长李洪勇带领专委会的几位负责人，跑遍了河南洛阳、甘肃兰州、安徽亳州等其他产区，了解产业整体情况，学习探索发展的新路子。
“经过多年种植，菏泽主产区方圆十公里以内的土地已经非常紧张，租金很贵。”李洪勇表示，土地资源紧张导致频繁租地、退地、清地成为花农的固定模式，消耗了大量精力、物力和财力。异地发展是不错的突破方式，不过风险也较大。目前，专委会正在探索对接政府、整合农户，专人负责集体租地，再各自经营管理的模式。另外，从业人员老龄化、年轻人技术力量不足，管理跟不上导致成本上升等问题也令从业者头疼。
相比困难，眼前的机遇令人振奋。在上半年颁布的《山东省新旧动能转换重大工程实施规划》中，明确提出将菏泽打造成“中国牡丹城”目标。陈学湘透露说，产业办正在重新制定菏泽市牡丹产业总体发展规划，不是以前简单地规划面积将增加多少等内容，这次二产、三产内容也将规划进去。目前，已经计划成立牡丹产业联盟；建立牡丹产业专家智库，聘请全世界10位业内顶尖专家加入；成立牡丹产业发展基金，省里划拨给菏泽30亿元新旧动能转换发展基金，其中10亿元将专用于发展牡丹产业。
观赏牡丹：全面出击做强产品
过去几年，各地大力发展油用牡丹，连带引种观赏牡丹，刺激了整个市场。不过到去年下半年，油用牡丹市场行情大幅下跌，种子价格从2016年的每公斤20元至24元下滑到10元至14元。虽然这给观赏牡丹市场带来隐患，但逐渐兴起的农家乐、乡村旅游、生态观光园、田园综合体等国家、地方项目的支持，给产业更大助力，对产业整体水平也提出了更高要求。
- 品种 -
品种、技术、管理、营销，最基础的还需要从品种抓起。“不少人从国外引入新品种，建议先少量试种，自主育种部分也要加强。”专委会常务副会长赵弟轩表示，首先，杆粗、花头大、圆滑干净的盛开花型，再加上花色好、有香味的话，这个品种肯定能“胜出”了，如‘杨妃出浴’、‘晴雯’等；其次，继续发展‘姚黄’、‘夜光白’等传统名品，实际上很多客户要的不是品种，而是品种背后的故事和文化；第三，在市场洗牌中被边缘化的一些品种也是不错的，可以在新农村建设和花海项目中运用。
特殊用途品种也是很好的发展途径之一，如‘奇花露霜’、‘巧玲’容易烘干透，而且不变形、不变色、有清香味，就非常适合做花蕊茶。“所以说很多品种不能完全淘汰，要保留下来。”赵弟轩表示，不同品种在不同时期有不同用途，只是有待开发而已。
- 盆栽牡丹 -
发展盆栽牡丹才能使牡丹走进千家万户。这其中新基质、新技术、牡丹专用肥等是牡丹长期盆栽生长茂盛的关键，而且能形成盆栽产业链，有利于产业向专业化推进。
发展盆栽牡丹还是反季节催花牡丹的基础和质量保证。同一个品种，裸根储藏和盆栽储藏的在长势、花朵大小、颜色、花期等方面都不是一个等级的。同时，盆栽牡丹更是异地种植的首要选择，具有花期长、耐运输等特点。
- 营养杯牡丹 -
都说牡丹难养活，尤其园林绿化大量用苗的春天和春末夏初，无论裸根苗还是土球苗成活率都不会太高，而牡丹又一直是园林绿化的一个重要材料，因此营养杯苗必然前景看好。据了解，今年上半年菏泽牡丹的营养杯苗销售了约15万株，保守估计会以每年10万株至15万株的数量迅速增长。容器化也将是解决牡丹过剩和销售困难的重要途径。
- 切花牡丹 -
‘雪映桃花’、‘香玉’、‘大粉’、‘大紫’等品种花头大、花型美观、有香味、水养期长，是比较适合的切花品种，但是存在杆茎不够长，作为切花要剪木质部分的情况。对此，有与会专家建议以上推荐的品种，年前平茬、剪接穗，年后大多会有花蕾，而且能正常开花，杆茎长度能达到40厘米左右。两年苗平茬的，到第三年都能有十几个枝条，清明节前不修剪不拿芽，4月20日前后修剪花枝，既修剪拿芽又卖了切花，切掉一半还不影响秋后卖苗。
切花芍药：夯实基础前程似锦
- 行情 -
近几年，芍药切花成为国内花卉行业中的一个新兴产业，发展形势很好。目前，切花芍药主要分布在菏泽、洛阳、成都、昆明、兰州，每年切花量约2500万支，而市场需求量粗略估算要1亿支左右。随着人们生活水平的提高，需求量会越来越多。
菏泽花乡芍药园经理包亚民介绍说，根据菏泽近十年来的销售数据显示，芍药切花每年的销量递增率在30%左右，仍然供不应求。芍药切花价格也从每株0.2元涨到了2.5元，每年价格涨幅在20%以上，好品种、高品质的货源更是稀缺。需求量井喷的同时，芍药主要以分株方式进行繁殖，这决定了产量短时间内不会有大幅度增加，市场潜力巨大。
- 品种 -
“要重视早花品种的引进和选育。”菏泽市牡丹芍药切花协会会长周长玉说，缺乏早花品种，使菏泽的芍药切花采切时间错过了国内销售最旺的“五一”假期。同时，也要重视设施农业在切花生产过程中的推广，探索通过设施化提前开花时间。
菏泽市牡丹区同宾花卉种植专业合作社理事长韩同斌列出了详细的品种选择标准：株高70厘米以上的品种；花茎粗壮、挺拔，以保证鲜花水养过程中不至于弯曲垂头；芍药花蕾形状必须干净美观，以圆形、椭圆形和扁圆形花蕾为好，花蕾绽口型的品种形状不好，且水养时不易盛开；花瓣质地硬厚的较好，而盛开后是绒心的品种水养时间短、易凋谢，不适合做切花。
- 技术 -
除了以上提到的设施化建设，芍药切花产业链条上很有很多技术环节有待加强。周长玉表示，我国鲜切花产业起步较晚，芍药作为国际流行花卉中的“后起之秀”，在国内的发展更是晚之又晚，必须加大科研和生产力度，芍药切花育种、鲜切花预处理技术、保鲜技术、冷链物流上尽快与国际看齐。
韩同斌则强调了一些生产上的具体技术。例如，种苗最好选择两年分株苗，这样种苗长势旺盛，整体抗性强；采切时，必须给枝条基部留有三片至四片叶子。最佳切花时间是每株有3个至5个花蕾，开放度在50%；剪切最佳时间的三天前，喷一次杀菌剂和叶面肥。
“目前，国内外市场环境对牡丹芍药产业发展非常有利。”菏泽市花木协会会长孙文起在研讨会最后总结发言说，而越是如此，越要未雨绸缪，居安思危，增强自身水平，提高应对各种风险的能力。菏泽牡丹芍药产业正面临新征程、新机遇和新挑战，下一步要致力于打造成全国牡丹芍药产业的人才高地、技术创新高地、生产加工高地、品牌创建高地和文化高地。